『麦フェス』は、新麦コレクションによる国内随一の小麦フードイベントです。

小麦職人(ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる、その年に収穫した日本の小麦=“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的として、2015年より毎年秋に開催を続けており、今年で9回目となります。

例年入場チケットや販売商品は完売。昨年も同会場で開催し、2,200人を越えるお客様にパンやラーメン、ピザなど“新麦フード”を楽しんでいただきました。

2025年は、20店以上の人気ベーカリーによる“新麦パン”販売をはじめ、パン呑みを流行させた名店・チェストとパーラー江古田×Ciziaによる“新麦パンとワイン”、Japanese Ramen Noodle Lab Qと76painによる“新麦ラーメンと新麦パン”のコラボレーションなどフーディーにはたまらないラインナップ！

会場でしか食べることのできない“新麦フード”が勢揃いします。

さらに、新企画の“新麦ワークショップ”では、ラーメンの名店・飯田商店やピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ、新麦コレクション理事(パンラボ主宰)・池田浩明氏、小麦生産者らによる体験型セミナーを開催。

つくる人・食べる人・育てる人が一堂に会し、“新麦”の魅力を五感で楽しめる内容となっております。

“新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみの小麦を“新麦”と呼ぶことができます。『麦フェス』で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用しております。

わずかな期間にしか味わうことのできない季節の限定品を、見逃せません。

＜開催概要＞
名称：麦フェス2025
日時：2025年11月16日(日) 11:00～18:00
場所：Shibuya Sakura Stage（渋⾕サクラステージ）3F にぎわいステージ・BLOOM GATE CAFE 、4F 404Kitchen／東京都渋⾕区桜丘町（JR渋谷駅 直結）
入場料：［無料・チケット不要］新麦パン販売会、新麦パン×ワイン、新麦コレクティブ［お食事券が必要・事前チケット制］新麦ラーメン×新麦パン、新麦ワークショップ／チケットの購入は麦フェス公式サイト内 https://mugifes.jp/ 10月25日(土)10:00販売開始 ＊先着順となりますことをご了承ください

主催：NPO法人新麦コレクション
共催：一般社団法人渋谷あそびば制作委員会
協力：東急不動産株式会社

協賛：マルホン胡麻油(竹本油脂株式会社)、株式会社生産者直売のれん会、HAPPY COOKING

参加店：［新麦ラーメン×新麦パン］Japanese Ramen Noodle Lab Q(北海道)×76pain(佐賀)［新麦ワークショップ］飯田商店(神奈川)、ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ(東京)、365日(東京)、ブラフベーカリー(神奈川) and more

［新麦パン販売会］m.3546 BAKERS(東京)、ONAKAPEKOPEKO 麦ぺこ(栃木)、カステット(千葉)、考えるパンKOPPE(富山)、Koen(東京)、KOMOPAN(神奈川)、CICOUTE BAKERY(東京)×fumigrafico(東京)×秋日和(神奈川)×イイダベーカリー(東京) 、dimanche matin(東京)×おかぱんざき(東京)、ドウイスト(東京)、発酵所(群馬)、パン工房oui(宮城)、FUJI BAGEL(東京)、BRØD(東京)、ベイクショップ ミリ秒(埼玉)、ベーカリークレープ(埼玉)、Bakery Direct(山形)、bob bagel(東京)、Hertz coffee and bakery(東京)、l'Atelier de Nature(東京)［新麦パン×ワイン］チェスト(東京)、パーラー江古田(東京)×Cizia(東京)［新麦コレクティブ］CROFT BAKERY(群馬)、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE(栃木)、セテュヌボンニデー(東京)、江別製粉with前田農産(北海道)、月山の粉雪(アインテック・山形)、ぼくらの小麦(櫛澤電機製作所・神奈川)、前田食品with原農場(埼玉)、丸榮製粉(新潟) 　and more